不同施肥处理对大田西瓜与温室黄瓜产量和品质的影响

Effect of Different Fertilizer Treatments on Yield and Quality of Field Watermelon and Greenhouse Cucumber

赵睿 Rui ZHAO

宁夏共享生物化工有限公司宁夏银川 750200 Kocel Biology Chemicals Co., Ltd. Ningxia Yinchuan 750200

摘要：

为了探索大量元素固体水溶肥在瓜果蔬菜上的应用效果，开展了大量元素固体水溶肥与习惯性等养分施肥及常规施肥的对比试验。试验结果表明：与常规施肥相比，施用大量元素水溶肥的大田西瓜产量提高了46.41%，产投比增加0.49，品质最优，除有机酸外，各处理可溶性总糖、固形物及维生素C含量差异极显著；与习惯性等养分施肥相比，施用大量元素水溶肥的温室黄瓜产量提高了33.08%，产投比增加0.12，可溶性总糖含量增加明显。

关键词：

大量元素固体水溶肥; 肥效试验; 大田西瓜; 温室黄瓜;

Abstract：

In order to explore the application effect of macroelement solid water-soluble fertilizer on fruits and vegetables, a comparative experiment of macroelement solid water-soluble fertilizer and habitual equal amount treatment and conventional fertilization is carried out. Experimental results show that compared to conventional fertilization, through applying macroelement water-soluble fertilizer, the yield of field watermelon increases by 46.41%, input output ratio increases by 0.49, the quality is excellent, except for organic acid, the differences of total soluble sugar, solid matter and vitamin C content of each treatment are very significant; compared with habitual equal amount fertilization treatment, through applying macroelement solid water-soluble fertilizer, the yield of greenhouse cucumber increases by 33.08%, input output ratio increases by 0.12, the increase of total soluble sugar content is remarkable.

Keyword：

macroelement solid water-soluble fertilizer; fertilizer efficiency experiment; field watermelon; greenhouse cucumber;

随着人们生活水平的不断提高，对于粮食、蔬菜的安全及品质问题越来越重视。在传统种植过程中，由于施肥的盲目性，土壤中氮、磷、钾比例失调，导致盐分积累，对作物的产量和品质产生了严重影响^[1]。同时，长期大量施用化肥，造成肥料流失率高、利用率低，进而导致农田土壤污染、土壤板结，并通过农田径流造成空气污染和水体的污染、富营养化^[2]。

研究表明，有机肥肥效缓慢、养分含量低^[3]、施用量大且当季利用率低^[4]，一般在农作物生长关键时期不能及时满足作物的生长需求。付秋实等研究认为^[5]，化肥具有肥效快的特点，所以在黄瓜生长初期，土壤和黄瓜叶片中含有较高的氮素含量；但在黄瓜结果期，土壤及植株中的养分含量就明显下降。孙建等研究认为^[6]，不施肥、单施有机肥或单施无机肥时，特别是单施无机肥或不施肥时，土壤容重较大、紧实度高、含水量低，对作物生长不利。

因此，科学、合理的施肥是作物生产管理过程中的重要技术措施。本试验以温室大棚作物及大田作物为基础，通过设置不同的施肥处理，以期为宁夏地区设施温室大棚及大田作物的施肥提供一定的理论依据。

1 试验地概况

试验于2014年3月至10月在宁夏青铜峡市金沙湾科技示范园区进行，大田西瓜试验地的上茬作物为压砂瓜，温室黄瓜试验地的上茬作物为芹菜。试验用土壤质地为砂壤土，其0~20 cm土层基本理化性状见表 1。

表 1

试验地0~20 cm土层基本理化性状

作物	有机质/(g·kg^-1)	全氮/(g·kg^-1)	全磷/(g·kg^-1)	碱解氮/(mg·kg^-1)	速效磷/(mg·kg^-1)	速效钾/(mg·kg^-1)	全盐/(g·kg^-1)	pH
西瓜	12.83	17.56	1.02	59.83	12.50	368.59	1.32	8.32
黄瓜	12.58	18.32	2.01	57.69	10.89	349.67	1.30	8.31

2 材料与方法

2.1 试验材料

供试品种：西瓜为金城5号，黄瓜为冬冠4号。

供试肥料：大量元素固体水溶肥Ⅰ，w(总养分)≥51%，N-P₂O₅-K₂O=15-6-30，w(B)≥0.25%，w(Zn)≥0.25%；大量元素固体水溶肥Ⅱ，w(总养分)≥50%，N-P₂O₅-K₂O=25-10-15，w(CaO)≥1.12%，w(MgO)≥0.33%；农家基肥；磷酸二铵，w(N)=18%，w(P₂O₅)=46%；硫基复合肥，w(总养分)≥44%，N-P₂O₅-K₂O=14-10-20；有机无机复混肥，w(总养分)≥16%，N-P₂O₅-K₂O=8-5-3；尿素，w(N)=46%；硫酸钾，w(K₂O)=50%。

2.2 试验方法

大田西瓜试验于2014年3月28日播种，每亩(1亩=666.67 m²，下同)点种455株，平均行距和株距分别为35 cm和40 cm。定植前基施进行穴施，5月5日开始追肥。本试验共设3个处理：B1，大量元素固体水溶肥Ⅱ滴灌；B2，与B1等养分的常规施肥；B3，不施肥，清水灌根。每个处理3次重复，小区间随机排列，每个处理小区面积为1亩。

温室黄瓜试验于2014年7月10日施基肥；7月19日起垄打板，覆膜铺设滴灌管道，每板宽1.3 m，每小区3板；7月20日定植，黄瓜株距和行距均为40 cm；8月25日开始追肥。每个处理小区每次采摘时详实单独计产，折亩产进行分析。田间管理遵循“最适”和“一致”的原则，共设3个处理：A1，大量元素固体水溶肥Ⅰ滴灌；A2，与A1等养分的无机肥料处理；A3，不施肥，清水灌根。每个处理3次重复，小区随机排列，每个处理小区面积为40 m²。

大田西瓜和温室黄瓜试验处理设计见表 2。

表 2

大田西瓜和温室黄瓜试验处理设计

项目	处理	基肥	追肥	追肥时间
大田西瓜	B1	有机无机复混肥100 kg/亩+农家基肥1 000 kg/亩	大量元素固体水溶肥Ⅱ，共80.0 kg/亩	3次，分别在幼苗期、坐果期和果实膨大期各施肥1次
	B2		尿素21.5 kg/亩，磷酸二铵10.0 kg/亩，硫基复合肥60.0 kg/亩
	B3		不施肥
温室黄瓜	A1	农家基肥1 000 kg/亩	大量元素固体水溶肥Ⅰ，共36.0 kg/亩	9次，每隔7~10 d施肥1次
	A2		尿素10.0 kg/亩，磷酸二铵4.7 kg/亩，硫酸钾21.6 kg/亩
	A3		不施肥

2.3 各指标测定方法

土壤理化指标测定方法^[7]：土壤pH采用便携式酸度计测定，土壤全盐含量采用电导法测定，土壤有机质含量采用重铬酸钾-硫酸氧化法测定，土壤全氮含量采用全自动凯氏定氮仪测定，土壤碱解氮含量采用碱解扩散法测定，土壤全磷含量采用HClO₄-H₂SO₄消化-钼锑抗比色法测定，土壤速效磷含量采用0.5 mol/L NaHCO₃浸提-钼锑抗比色法测定，土壤速效钾含量采用乙酸铵浸提-火焰光度计法测定。

黄瓜品质测定^[8]：维生素C(VC)含量采用钼蓝比色法测定，可溶性固形物含量采用糖量计测定，可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定，有机酸含量采用酸碱滴定法测定。

产量测定：每次采摘时各小区单独计产，并折合成亩产量。

2.4 数据分析

采用Microsoft Excel 2007和DPS7.05软件进行数据处理与统计，用LSR法进行多重比较。

3 试验结果与分析

3.1 不同施肥处理对西瓜和黄瓜产量的影响

不同施肥处理对西瓜产量的影响如图 1所示，各处理差异极显著(P_产量=0.000 1＜0.01)，其中：大量元素固体水溶肥Ⅱ处理(B1)产量最高，为6 183.1 kg/亩，比常规施肥处理(B2)高46.41%，比不施肥处理(B3)高157.10%；其次为常规施肥处理(B2)，比不施肥处理(B3)高110.69%。

图 1

不同施肥处理对西瓜产量的影响

不同施肥处理对黄瓜产量的影响如图 2所示，处理间差异极显著(P_产量=0.000 1＜0.01)，其中：大量元素固体水溶肥Ⅰ处理(A1)产量最高，为8 036.97 kg/亩，比清水对照处理(A3)高61.66%，比与水溶肥等养分处理(A2)高33.08%。

图 2

不同施肥处理对黄瓜产量的影响

试验结果表明，施用大量元素固体水溶肥后，增产效果明显。

3.2 不同施肥处理对西瓜与黄瓜品质的影响

不同施肥处理对西瓜和黄瓜品质的影响见表 3。

表 3

不同施肥处理对西瓜与黄瓜品质的影响

作物	处理	有机酸¹⁾/g	可溶性固形物¹⁾/g	VC¹⁾/mg	可溶性总糖¹⁾/g
注：1)100 g作物中含有的量。
西瓜	B1	0.06±0.01	9.91±0.08 A	6.56±0.01 A	8.92±0.03 A
	B2	0.06±0.02	9.90±0.02 A	6.12±0.02 B	8.68±0.03 B
	B3	0.06±0.01	8.70±0.02 B	6.06±0.01 C	8.36±0.02 C
黄瓜	A1	0.03±0.02	6.16±0.04 a	16.21±0.05 A	5.06±0.04 A
	A2	0.03±0.02	6.01±0.12 b	16.21±0.02 A	4.92±0.03 B
	A3	0.03±0.02	5.93±1.35 ab	16.04±0.05 B	4.75±0.02 C

由表 3可看出：不同施肥处理对西瓜品质的影响不同，除有机酸外，各处理的可溶性固形物、VC和可溶性总糖的差异极显著；不同施肥处理对黄瓜品质的影响亦不同，各处理有机酸差异不显著(P_有机酸=0.775 8＞0.05)，可溶性总糖、VC和可溶性固形物差异极显著(P_总糖=0.000 1＜0.01，P_VC=0.004 7＜0.05，P_固形物=0.03＜0.05)；施用大量元素固体水溶肥处理的黄瓜果实品质最好，而清水对照的果实品质最差，说明大量元素固体水溶肥对果实品质的提高有效果。

3.3 不同施肥处理的效益分析

不同施肥处理的效益分析(表 4)表明：与不施肥(B3)相比，大量元素固体水溶肥处理(B1)的大田西瓜亩增产3 750.23 kg，亩增收4 875.30元，产投比较常规施肥处理(B2)明显增大；与清水对照(A3)相比，大量元素固体水溶肥处理(A1)的温室黄瓜亩增产3 065.52 kg，亩增收10 116.22元，产投比较无机肥料处理(A2)有所提高。

表 4

不同施肥处理的效益分析

作物	处理	亩产量/kg	较CK增产/kg	较CK增产率/%	投入/元	亩增收/元	产投比
注：1)硫基复合肥92元/袋(40 kg)，有机无机复混肥60元/袋(40 kg)，大量元素固体水溶肥Ⅰ 8.0元/kg，大量元素固体水溶肥Ⅱ 7.5元/kg，尿素1.9元/kg，磷酸二铵3.5元/kg，硫酸钾3.5元/kg，农家肥500元/t；西瓜1.3元/kg，黄瓜3.3元/kg。
西瓜	B1	6 138.16	3 750.23	157.10	1 761.50	4 875.30	4.53
	B2	5 031.12	2 643.19	110.69	1 617.40	3 436.15	4.04
	B3	2 387.93
黄瓜	A1	8 036.97	3 065.52	61.66	2 658.00	10 116.22	9.98
	A2	6 392.47	1 421.02	28.58	2 139.25	4 689.37	9.86
	A3	4 971.45

4 结语

试验结果表明：在温室大棚中施用等量养分条件下，大量元素固体水溶肥相比无机肥料更容易被作物吸收利用，并通过产量及品质间接表达；与常规施肥相比，施用大量元素固体水溶肥对大田西瓜的产量及品质影响明显；施用大量元素固体水溶肥后，可减小土壤容重，进而增大土壤孔隙度，有利于植株的呼吸与养分的吸收。

ckwx 参考文献

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