五常市隶属哈尔滨市管辖，位于黑龙江省的南部，距省城哈尔滨市115 km。五常市北面与松嫩平原相接，东南方向与张广才岭西麓和尚志市相邻，东北部紧邻阿城市，西部、西南部、南部分别邻接吉林省的榆树市、舒兰市、蛟河，是黑龙江和吉林两省的经济结合部，现有耕地面积为405.7万亩(1亩=667 m²)，其中水稻种植面积约为200万亩。

五常市属于农业大县(市)，以盛产大米著名。五常市的稻作区为开口朝西的盆地，三面环山，东南部的山脉阻挡了东南风，来自西部松嫩平原的暖流则可以直接进入盆地内。由五常三大主要水系冲击形成的黑土平原正好汇集在龙凤山镇，此处本身就是肥沃的黑土，河水又带来更加深厚而肥沃的黑土资源，因此土壤有机质含量很高。受到独特的地理、气候等因素的影响，五常大米中干物质积累量和支链淀粉含量较高，直链淀粉含量适中。此外，在水稻成熟期，昼夜温差较大，可速溶的双链糖在大米中的积累较多，因此对人体健康十分有益。

五常大米选用了五常独有的“五优稻4号”“五优稻l号”等五优稻系列稻种，“稻花香2号”是从五优稻1号中系选而成，是近年来五常诸多优质稻中最为特殊的一种特产高端稻。稻花香2号的生育期在147 d左右(如果减量施用氮肥可以使生育期缩短5~7 d)，活动积温2 700~2 800 ℃，产量潜力为567 kg/亩；主茎有15片叶，株高一般在105 cm左右，穗成熟粒通常在120粒，穗长约为21.6 cm，结实率平均为90%，千粒质量为26.8 g；稻米糙米率、精米率、整精米率分别为84.1%、75.7%、66.8%，粒长为6.6 mm，胶稠度为67.0%，食味评分为88.9。

在栽培上围绕“提高栽插密度，前期促早发；中期通过健株壮秆，促进大穗的形成；后期通过养根保叶，以提高结实率”的栽培方案进行调控。施肥量视稻田肥力和设定的目标产量而定，底肥如以有机肥为主，亩施用量不应低于1 800 kg，同时亩施用4+X生物有机无机生态肥40 kg；分蘖期主要施用氮肥，一般在移栽后的7~10 d施用由味精下脚料制取的氨基酸肥；穗肥在分蘖移植、晒田复水后分别施用氨基酸肥和硅钾肥；在抽穗后根据苗情、天气酌情施用粒肥。采用人工割净池埂子和水渠上的杂草，不仅利于通风透光，减少下一年草籽来源，减少害虫越冬场地，而且拔除草根时能疏松稻苗根部土壤，增强秧苗养分吸收能力。采用人工收割和打稻能够保证米粒的完整不被破坏，有利于籽粒完熟。对病虫害的防治，可采用生物杀虫、杀菌剂，如井岗霉素、宁南霉素、烟草汁、大蒜精油、虾肽氨基酸等。