骨钙粉型生物有机肥对番茄生长发育影响的试验初报

Preliminary Report on the Effect of Bone Calcium Powder Bio-Organic Fertilizer on the Growth and Development of Tomato

邵建华 Jianhua SHAO , 王富荣 Furong WANG , 王娇 Jiao WANG , 张明泽 Mingze ZHANG , 句梦娜 Mengna JU

1 江苏省农业科学院农业资源与环境研究所江苏南京 210014 Institute of Agricultural Resources and Environmental Sciences, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences, Nanjing, Jiangsu 210014, China 2 内蒙古东宝大田生物科技有限公司内蒙古包头 014036 Inner Mongolia Dongbao Datian Biotechnology Co., Ltd., Baotou, Inner Mongolia 014036, China

摘要：

为考察骨钙粉型生物有机肥对作物生长发育的影响，以番茄为试验对象，以传统施肥为对照，开展了田间小区试验。结果表明：施用骨钙粉型生物有机肥的番茄，其株高、茎粗在苗期-开花期分别增加1.71、0.15 mm，在开花期-成熟期分别增加9.78、0.03 mm；叶片中的叶绿素相对含量(SPAD值)提高了8.72%；果形更加圆润，含糖量提高了21.37%，产量平均提高了25.90%。施用骨钙粉型生物有机肥能够促进番茄植株的生长发育，提高番茄叶片中SPAD值、茎粗、株高、产量，改善了番茄的商品性。

关键词：

番茄; 骨钙粉; 生物有机肥; 传统有机肥; 品质;

Abstract：

In order to investigate the effect of bone calcium powder bio-organic fertilizer on crop growth and development, a field plot experiment is carried out with tomato as the experimental object and traditional fertilization as the control. The results show that the plant height and stem diameter of tomato treated with bone calcium powder bio-organic fertilizer increased by 1.71 mm and 0.15 mm respectively from seedling stage to flowering stage, and 9.78 mm and 0.03 mm respectively from flowering stage to maturity stage. The relative chlorophyll content (SPAD value) in leaves increased by 8.72%. The fruit shape is more round, the sugar content increased by 21.37%, and the average yield increased by 25.90%. The application of bone calcium powder bio-organic fertilizer can promote the growth and development of tomato plants, improve the SPAD value in tomato leaves, stem diameter, plant height and yield, and improve the marketability of tomato.

Keyword：

tomato; bone calcium powder; bio-organic fertilizer; traditional organic fertilizer; quality;

有机肥料是重要的农业生产资料，随着国家一系列政策的出台以及全国设施农业和生态农业的快速发展，人们对有机肥作用的认识也逐步提高，有机肥在我国农业生产上的用量持续增加^[1]。以废弃资源为原料，开发新的有机肥资源，为农业生产提供高效新型的有机肥料，从而提高农作物产量和农产品品质，减少化肥用量，促进农业生态循环，已成为当前国内农业生产关注的热点^[2]。

骨钙粉型生物有机肥是以动物骨骼提取明胶后的废渣(即骨钙粉)为主要原料，通过生物发酵技术配制而成^[3]。骨钙粉型生物有机肥的主要营养成分来自动物源，速效性有机养分+无机养分含量高，能够被作物迅速吸收利用。本试验通过对番茄施用骨钙粉型生物有机肥与传统施肥作对比，来验证骨钙粉型生物有机肥对番茄生长发育的促进作用。

1 供试肥料

1.1 骨钙粉型生物有机肥

骨钙粉型生物有机肥由内蒙古东宝大田生物科技有限公司生产，其主要生产原料为提取明胶后的动物骨骼废渣(骨钙粉)，并添加BMC微生物菌剂(主要为解淀粉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌及光合菌群组)。骨钙粉指标：pH为8.3，H₂O(鲜样)为52.02%(质量分数，下同)，有机质(干基)为56.40%，N(干基)为2.56%，P₂O₅(干基)为1.28%，K₂O(干基)为1.78%，Ca为11.79%，Mg为5.46%，Cl为1.04%，S为0.51%，Fe为0.72%，总砷(干基)为0.80 mg/kg，总汞(干基)为0.07 mg/kg，总铅(干基)为22.0 mg/kg，总铬(干基)为7.60 mg/kg，蛔虫卵死亡率为100%，粪大肠菌群数＜3个/g。

1.2 羊粪、复合肥

羊粪采购自当地牧场或养殖户，农户自行发酵；复合肥，N-P₂O₅-K₂O=17-17-17，购自当地市场，中盐安徽红四方股份有限公司生产。

1.3 水溶肥

大量元素水溶肥，N-P₂O₅-K₂O=15-15-15，购自当地市场，河北养道肥料科技有限公司生产；中量元素水溶肥(高氮型)，ρ(全氮)≥120 g/L，ρ(Ca)≥100 g/L，ρ(游离氨基酸)≥30 g/L，ρ(小分子肽)≥2.4 g/L，内蒙古东宝大田生物科技有限公司生产；骨钙膨果钾-中量元素水溶肥，ρ(全氮)≥45 g/L，ρ(K₂O)≥130 g/L，ρ(Ca)≥100 g/L，ρ(游离氨基酸)≥30 g/L，ρ(小分子肽)≥2.4 g/L，内蒙古东宝大田生物科技有限公司生产。

2 试验概况

2.1 试验地基本情况

试验地点：内蒙古包头市九原区哈林格尔镇哈林格尔村。

地貌类型：黄河一级阶地。

试验条件：温室大棚。

试验面积：总面积3亩(1亩=667 m²)，小区面积0.5亩。

种植时间：2020年12月—2021年4月。

供试土壤类型及理化性质见表 1。

表 1

供试土壤类型及理化性质

承试农户	土壤类型	w(有机质)/%	w(全氮)/(mg·kg^-1)	w(有效磷)/(mg·kg^-1)	w(速效钾)/(mg·kg^-1)	pH
甲	栗钙土	1.16	16.55	8.98	195.4	7.8
乙	栗钙土	1.09	17.25	12.62	187.3	8.1
丙	栗钙土	1.20	17.58	11.35	189.2	8.3

2.2 试验处理

试验共设3个处理，以传统施肥为对照处理(CK)，每个处理重复3次。2020年12月29日施入基肥，各承试农户基肥施用情况见表 2。

表 2

各处理基肥施用情况

承试农户	处理	基肥施用情况
甲	T1	羊粪6 000 kg/亩+复合肥50 kg/亩
甲	CK	骨钙粉型生物有机肥300 kg/亩
乙	T1	羊粪6 000 kg/亩+复合肥50 kg/亩
乙	CK	骨钙粉型生物有机肥300 kg/亩
丙	T2	羊粪6 000 kg/亩+复合肥50 kg/亩
丙	CK	骨钙粉型生物有机肥520 kg/亩

追肥：2021年2月，作物处于苗期，冲施1次中量元素水溶肥(高氮型)10 kg/亩；2月末作物进入开花期，施用2次大量元素水溶肥5~10 kg/亩；3月初—4月末，番茄从坐果期进入成熟期，冲施2~3次骨钙膨果钾-中量元素水溶肥5 kg/亩。

2.3 数据测定

从苗期开始，每个处理随机选取10株番茄进行标定，测定其株高、茎粗、叶片相对叶绿素含量(SPAD值)；每次测产时，将标定植株上的成熟果实全部摘取称重，分别记录每株的产量，并从称重后的番茄果实中随机选取10颗进行糖度测定。

3 结果与分析

3.1 不同施肥处理对番茄生长发育的影响

3.1.1 株高和茎粗

株高是植物形态学调查工作中最基本的指标之一，而茎具有输导营养物质和水分以及支持叶、花和果实在一定空间的作用^[4]。番茄移栽后，每隔7 d采用米尺、游标卡尺对已标记的番茄植株的形态进行测量，待番茄成熟收获后停止测量，同时记录其生长期数据。

试验以番茄定植到现蕾为苗期，从现蕾到第一花序上的果实坐住后为开花期，第一穗花位坐果到拉秧为成熟期。各时期不同施肥处理的番茄平均株高及茎粗见表 3。

表 3

各时期不同施肥处理的番茄平均株高及茎粗

承试农户	处理	苗期		开花期		成熟期
承试农户	处理	株高/cm	茎粗/mm	株高/cm	茎粗/mm	株高/cm	茎粗/mm
甲	T1	30.55	1.19	90.55	1.55	136.6	2.15
甲	CK	29.96	1.18	89.24	1.43	121.8	1.98
乙	T1	28.89	1.20	89.64	1.66	134.5	2.25
乙	CK	30.01	1.21	89.97	1.41	125.3	2.08
丙	T2	31.10	1.19	93.02	1.55	141.0	2.22
丙	CK	29.93	1.20	88.23	1.47	129.9	2.01

由表 3可知：从苗期到开花期，施用骨钙粉型生物有机肥的番茄株高、茎粗比传统施肥的平均增加了1.71、0.15 mm；从开花期到成熟期，施用骨钙粉型生物有机肥的株高、茎粗比传统施肥的平均增加了9.78、0.03 mm。

3.1.2 叶片SPDA值

SPAD值反映了植物光合作用的强弱。使用TYS-4N型叶绿素测定仪对盛果期番茄叶片的SPAD值进行多次测定并计算平均值，结果见图 1。

图 1

不同施肥处理对番茄叶片SPDA值的影响

由图 1可知，施用骨钙粉型生物有机肥处理的番茄叶片SPAD值比传统施肥的提高了8.72%。

3.2 不同施肥处理对番茄品质的影响

3.2.1 番茄果形

果形指数是果实纵径与果实横径的比值，其直接影响果实的商品性。通常果形指数为0.8~0.9时果实呈圆形或近圆形，0.6~0.8时果实呈扁圆形，0.9~1.0时果实呈椭圆形或圆锥形，1.0以上时果实呈长圆形^[5]。使用游标卡尺不定期对试验田番茄果形指数进行测定，结果见表 4。

表 4

不同施肥处理的番茄果实横径、纵径及果形指数

承试农户	处理	果横径/mm	果纵径/mm	果形指数
甲	T1	79.86	71.17	0.89
甲	CK	75.20	69.33	0.92
乙	T1	84.94	71.21	0.84
乙	CK	65.10	74.31	1.14
丙	T2	80.85	70.26	0.87
丙	CK	76.60	60.84	0.79

由表 4可知：施用骨钙粉型生物有机肥处理的番茄果形指数平均为0.87，果实圆润，外形美观；传统施肥处理的番茄果形指数平均为0.95，果实多呈椭圆形。

3.2.2 番茄糖分含量

番茄糖分含量是衡量番茄品质和商品性的主要指标之一。在番茄成熟期的不同阶段使用LB20T型糖度计对番茄糖分含量进行测定，结果见图 2。

图 2

不同施肥处理对番茄糖分含量的影响

由图 2可知，与传统施肥相比，施用骨钙粉型生物有机肥处理的番茄中糖分平均质量分数提高21.37%。

3.3 不同施肥处理对番茄产量的影响

从第1次收获成熟果实开始，每隔7 d采集一次成熟果实，至植株上无成熟果实，按不同施肥处理分别称量其质量，并计算不同施肥处理的番茄总产量，结果见表 5。

表 5

不同施肥处理的番茄产量

承试农户	处理	单果平均体积/cm³	单果平均质量/g	理论产量/(kg·亩^-1)	增产率/%
甲	T1	521.68	251.6	17 758	22.51
甲	CK	463.02	249.8	14 495
乙	T1	539.12	273.5	17 968	25.18
乙	CK	486.01	263.7	14 354
丙	T2	605.40	312.4	18 480	30.01
丙	CK	575.90	297.6	14 214

由表 5可知，与传统施肥相比，施用骨钙粉型生物有机肥的番茄单果平均体积增加47.09 cm³，单果平均质量增加8.8 g，平均增产率为25.90%。

4 结语

试验结果表明，与传统施肥相比，在番茄上施用骨钙粉型生物有机肥能够促进番茄植株生长发育，增加番茄茎粗、株高、含糖量及叶片的SPAD值，提高了产量，提升了果实的商品性。

ckwx 参考文献

夏英彪. 切实提高对有机肥生产及使用的认识——浅析我省有机肥生产现状及发展趋势[C]//中国农业科技服务协会. 第二届环保肥料新技术、新产品应用暨生物肥料研讨会论文集. 南宁: 中国农业科技服务协会, 2010.

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