不同种植密度对大蒜生长的影响

The Effect of Different Planting Density on Garlic Growth

doi: 10.3969/j.issn.2096-7047.2022.06.010

张丹丹 Dandan ZHANG , 张书红 Shuhong ZHANG , 董向阳 Xiangyang DONG , 马建坡 Jianpo MA

河南心连心化学工业集团股份有限公司河南新乡 453731 Henan Xinlianxin Chemicals Group Co., Ltd., Xinxiang, Henan 453731, China

Author notes:

Correspondence to: 张书红(1981—)，女，硕士，农艺师，河南心连心化学工业集团股份有限公司农技研究处处长，研究方向为农业新技术应用和作物营养需求；zhshhong00@163.com

摘要：

针对我国大蒜常规种植密度较小、生长空间较大，造成土地资源浪费的情况，开展了田间小区试验，考察了不同种植密度对大蒜生长的影响。结果表明：宽窄行(行距25 cm/15 cm)处理的大蒜在整个生长期的表现优于等行距(行距20 cm)处理的；与对照(CK)处理相比，在大蒜收获期，株距9 cm的宽窄行(T4)处理的单株鲜质量、蒜头径分别显著提高了13.8%、7.0%；直径60 mm以上的大蒜占比最高的是株距12 cm的宽窄行(T3)处理和T4处理，均为66.7%；T4处理的大蒜商品产量最高，比CK处理的提高了1 376.85 kg/亩，经济效益较好。结合全生育期整体长势、产量和经济效益，株距9 cm的宽窄行处理的效果较理想。

关键词：

种植密度; 等行距; 宽窄行; 大蒜; 产量;

Abstract：

In connection with the situation of small garlic planting density and large growth space in China, which causes waste of land source, the field plot experiment is carried out and the effect of different planting density on the growth of garlic is investigated. The results show that the garlic treatment with wide-narrow row (row spacing 25 cm/15 cm) is better than that with equidistant row (row spacing 20 cm) treatment throughout the whole growth period. Comparing with the control treatment (CK), in the harvest period of garlic, the fresh weight and the diameter of the garlic head of wide-narrow row treatment with 9 cm plant spacing (T4) are significantly increased by 13.8% and 7.0%, respectively. The highest proportion of garlic in diameter of more than 60 mm is the treatment of wide-narrow row with 12 cm plant spacing (T3) and T4 treatment, all of which are 66.7%. T4 treatment has the highest commercial output of garlic, which is 1 376.85 kg/mu higher than that of CK treatment, and has better economic benefits. From the perspective of overall growth during the whole growth period, yield and economic benefits, the treatment of wide-narrow row with plant spacing of 9 cm is ideal.

Keyword：

planting density; equidistant row; wide-narrow row; garlic; yield;

大蒜又称蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。大蒜为半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。我国大蒜产地主要分布在山东、广西、河南、江西、安徽等地区，从2000年开始，我国大蒜产量和出口量均占世界的60%以上，并呈现上升趋势^[1-2]。我国大蒜常规种植密度较小，生长空间较大，造成种植土地资源的浪费^[3-4]。本文验证了不同种植密度和种植模式^[5-6]对大蒜生长指标和产量的影响，以探索更高产的种植模式。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 供试土壤

试验于2021年10月至2022年5月在河南省新乡县朗公庙镇赵堤试验田进行，试验地土壤为褐土，质地为壤土，其基本理化性状：w(有机质)为0.35%，ρ(硝态氮)为25 mg/L，ρ(铵态氮)为0.33 mg/L，ρ(有效磷)为45 mg/L，ρ(速效钾)为220 mg/L，pH为8.66。

1.1.2 供试肥料

大蒜专用肥18-10-17，由河南心连心化学工业集团股份有限公司提供。

1.1.3 供试作物

供试大蒜品种为“大青棵”。

1.2 试验方法

试验共设计6个处理，采用小区试验，小区面积2 m×2 m，对照处理(CK)为农户常规处理。试验处理具体见表 1，其中1亩=667 m²。

表 1

试验处理设计

处理	行距/cm	株距/cm	种植密度/(株·亩^-1)
CK	20	12	27 792
T1	20	9	37 056
T2	20	6	55 583
T3	宽行25/窄行15	12	27 792
T4	宽行25/窄行15	9	37 056
T5	宽行25/窄行15	6	55 583

1.3 测定项目与方法

大蒜生长期分为萌芽期、苗期、鳞芽分化期、抽薹期、鳞茎膨大期、休眠期，观察记录大蒜生长时间，分别在大蒜苗期、鳞芽分化期、抽薹期测定株高、茎粗、叶片叶绿素相对含量(SPAD值)。株高为自然状态下由根基部到顶端位置的高度，用卷尺测量；SPAD值用柯尼卡美能达SPAD-502Plus型叶绿素仪测定；茎粗用游标卡尺在茎基部测定。收获时测定大蒜的单株鲜质量、蒜头径、产量、商品性等。

1.4 数据处理与分析

数据采用Microsoft Excel 2007软件处理和制图，用SPSS 19.0软件对试验数据进行整理和差异显著性分析及相关性分析。

2 结果分析

2.1 不同处理对大蒜苗期生长的影响

不同处理的大蒜苗期生长指标见表 2。

表 2

不同处理的大蒜苗期生长指标

处理	株高/cm	茎粗/mm	SPAD值
注：1)同列数据后不同小写字母表示处理间差异显著(P＜0.05)，下同
CK	19.36 a	6.26 a	52.17 ab
T1	18.72 a	6.42 a	52.70 ab
T2	17.40 a	6.43 a	49.30 b
T3	18.16 a	6.97 a	52.17 ab
T4	17.93 a	7.12 a	54.49 a
T5	17.13 a	6.60 a	52.55 b

由表 2可看出：对行距相同的处理，株距变小，株高有降低的趋势；对株距相同的处理，等行距处理的株高略高，宽窄行处理的无优势。不同处理间茎粗无显著性差异，且无明显的变化规律，CK处理的茎粗与T1、T2处理的相比分别降低了2.5%、2.6%。叶片SPAD值无明显的变化规律，就整体数据来看，株距9 cm的宽窄行(T4)处理的整体长势较优。试验结果表明，不同处理的大蒜苗期生长指标无明显差异。

2.2 不同处理对大蒜鳞芽分化期生长的影响

不同处理的大蒜鳞芽分化期生长指标见表 3。

表 3

不同处理的大蒜鳞芽分化期生长指标

处理	株高/cm	茎粗/mm	SPAD值
CK	46.85 c	13.44 ab	50.98 ab
T1	48.81 c	11.97 c	52.34 a
T2	52.04 b	11.89 c	48.83 bc
T3	47.20 c	14.31 a	47.59 cd
T4	47.96 c	12.96 b	46.25 d
T5	58.16 a	13.01 b	46.53 cd

由表 3可知：对行距相同的处理，株距为6 cm时的株高最高；T2、T5处理的株高与CK处理的相比存在显著性差异；对株距相同的处理，宽窄行处理的茎粗优于等行距处理的，T3处理的茎粗最粗，比CK处理的增大了6.5%，比T1、T2处理的分别显著增大了19.5%、20.4%；宽窄行处理的叶片SPAD值低于等行距处理的，T1处理的SPAD值最大，比T3、T4、T5处理的分别提高了10.0%、13.2%、12.5%。

2.3 不同处理对大蒜抽薹期生长的影响

不同处理的大蒜抽薹期生长指标见表 4。从表 4可知：宽窄行处理的株高整体明显优于等行距处理的，其中T4处理的株高比CK、T1、T2处理的分别显著提高了9.0%、25.4%、5.3%；株距相同的情况下，宽窄行处理的茎粗优于等行距处理的，其中T3处理的茎粗最粗，比T1、T2处理的分别显著提高了27.0%、38.7%；等行距处理的叶片SPAD值整体优于宽窄行处理的，其中T1处理的SPAD值最大，比T3、T4、T5处理的分别显著提高了21.1%、20.9%、20.0%。

表 4

不同处理的大蒜抽薹期生长指标

处理	株高/cm	茎粗/mm	SPAD值
CK	75.05 c	15.21 a	66.52 b
T1	65.22 d	12.28 b	71.61 a
T2	77.65 bc	11.24 c	63.97 b
T3	80.10 ab	15.59 a	59.12 c
T4	81.80 a	14.93 a	59.23 c
T5	80.38 ab	13.08 b	59.69 c

2.4 不同处理对大蒜收获期生长的影响

不同处理的大蒜收获期单株鲜质量、蒜头径、产量、商品性见表 5。

表 5

不同处理的大蒜收获期单株鲜质量、蒜头径、产量、商品性

处理	单株鲜质量/g	蒜头径/mm	产量/(kg·亩^-1)		蒜头径占比/%
处理	单株鲜质量/g	蒜头径/mm	理论值	商品值	＞60 mm	50~60 mm	＜50 mm
CK	58.60 b	56.00 b	1 628.61	271.98	16.7	83.3	0
T1	49.94 c	53.95 bc	1 850.58	185.10	10.0	86.7	3.3
T2	49.52 c	52.97 c	2 752.47	90.83	3.3	83.3	13.4
T3	66.37 a	59.97 a	1 844.56	1 230.32	66.7	33.3	0
T4	66.71 a	59.94 a	2 472.01	1 648.83	66.7	33.3	0
T5	50.31 c	53.64 bc	2 796.38	279.70	10.0	90.0	0

由表 5可知：株距相同的情况下，宽窄行处理的单株鲜质量大于等行距处理的，其中T3、T4处理的单株鲜质量显著高于等行距处理的，但T5处理的单株鲜质量与等行距处理的无显著性差异；株距相同的情况下，宽窄行处理的蒜头径优于等行距处理的，T3处理的数值最大，比CK、T1、T2处理的分别显著提高了7.1%、11.2%、13.2%；株距相同的情况下，宽窄行处理的产量高于等行距处理的，T5处理的理论产量最高，而T4处理的商品产量最高；T3、T4处理的蒜头径大于60 mm的占比最高。

3 结语

分析不同生长时期的数据发现，宽窄行处理的大蒜在整个生长期的生长指标优于等行距处理的。

(1) 在苗期，大蒜生长空间还未出现竞争现象，这时期测得各处理的大蒜生长指标无明显差异，但T4处理的茎粗、叶片SPAD值表现较优，相比CK处理的分别提高了13.7%、4.4%。

(2) 在大蒜鳞芽分化期，宽窄行处理的大蒜长势优于等行距处理的，在相同株距情况下，宽窄行处理的茎粗整体优于等行距处理的。

(3) 在大蒜抽薹期，T4处理的株高、茎粗显著高于T1处理的，株高提高了25.4%，茎粗增加了21.6%；在株距相同的情况下，宽窄行处理的株高、茎粗优于等行距处理的，说明种植密度增大，更适用宽窄行种植模式。

(4) 在大蒜收获期，除理论产量外，T4处理的其余指标显著优于等行距所有处理的，大蒜整体长势较好，单株鲜质量比CK处理的显著提高了13.8%，蒜头径比CK处理的显著提高了7.0%；直径60 mm以上的大蒜占比最高的是T3、T4处理；T4处理的大蒜商品产量最高，比CK处理的提高1 376.85 kg/亩, 经济效益最好。

综合以上分析，结合全生育期整体长势以及产量和经济效益，T4处理的效果较好，即大蒜种植推荐采用株距9 cm的宽窄行模式。

ckwx 参考文献

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