肥料中不同硝态氮含量对设施小白菜生长发育的影响

Effects of Different Nitrate Nitrogen Content in Fertilizers on Growth and Development of Greenhouse Pakchoi

doi: 10.3969/j.issn.2096-7047.2023.06.008

马超 Chao MA , 马瑞杰 Ruijie MA , 李雪 Xue LI , 邹向东 Xiangdong ZOU , 鄂玉联 Yulian E , 王静 Jing WANG , 郑继亮 Jiliang ZHENG

新疆心连心能源化工有限公司新疆昌吉 832205 Xinjiang Xinlianxin Energy Chemical Co., Ltd., Changji, Xinjiang 832205, China

Author notes:

Correspondence to: 郑继亮(1984—)，男，大学本科，高级农艺师，研究方向为新型肥料研发与制备；276868614@qq.com

摘要：

为考察肥料中硝态氮含量对设施小白菜生长发育的影响，开展了田间小区试验。试验共设6个处理，以不施硝态氮的处理为对照(CK)，T1~T5处理所施肥料中的硝态氮占总氮量分别为2%、4%、6%、8%、10%，测定小白菜移栽后第10天、第20天、第30天时的株高、叶长、叶宽、叶绿素相对含量(SPAD值)、地上部鲜质量。结果表明：T1处理对小白菜的上述指标有促进作用；继续提高硝态氮含量，对小白菜的生长发育有抑制作用。

关键词：

硝态氮; 设施蔬菜; 小白菜; 生长发育;

Abstract：

In order to investigate the effect of nitrate nitrogen content in fertilizers on growth and development of greenhouse pakchoi, a field plot experiment is carried out. Total six treatments are set up in the experiment, with the treatment without applying nitrate nitrogen as a control (CK). The proportion of nitrate nitrogen in the fertilizer applied in T1-T5 treatments accounts for 2%, 4%, 6%, 8%, and 10% of the total nitrogen, respectively. The plant height, leaf length, leaf width, relative content of leaf chlorophyll (SPAD value), and aboveground fresh weight of pakchoi are measured on the 10th, 20th, and 30th day after transplantation. The results show that T1 treatment has a promoting effect on the above indicators of pakchoi and continuing to increase the nitrate nitrogen content has an inhibitory effect on the growth and development of pakchoi.

Keyword：

nitrate nitrogen; greenhouse vegetable; pakchoi; growth and development;

小白菜是设施栽培的主栽蔬菜之一，因自身富含矿质元素和维生素，且栽培工艺较为简单，为消费者所喜爱^[1]。氮素是蔬菜生长发育必需的营养元素，植物可吸收利用的氮素形态主要为酰胺态氮、铵态氮和硝态氮，施用不同形态的氮素可显著影响植株的生长发育及其对养分的吸收与利用，并进一步影响作物的产量及品质^[2]。有研究表明，不同形态氮素混合配施对作物的生长发育和养分转运吸收等优于单施单一形态氮素的^[3]。农户常规施肥常采用酰胺态氮作为唯一的氮素形态，以达到节本的目的。当铵态氮作为唯一氮源时，会对作物产生毒害作用，抑制植物生长；单一供应硝态氮时，又会影响作物对营养元素的吸收利用以及叶绿素的合成^[4]。鉴于此，本文以大棚育苗移栽小白菜为研究对象，通过测定作物株高、叶长、叶宽、叶绿素相对含量(SPAD值)和地上部鲜质量等指标，分析施用不同硝态氮含量的肥料对设施小白菜生长发育的影响，旨在找到可以促进小白菜植株生长的最佳硝态氮含量，以期为小白菜合理施用氮肥提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验时间为2022年9—10月，试验地点位于新疆维吾尔自治区玛纳斯县新疆心连心能源化工有限公司的温室内，供试土壤为排灌条件良好的砂壤土。供试小白菜品种为“欧美566”(欧兰德种业西安公司)。

1.2 试验设计

试验共设置6个处理：对照处理(CK)，不施硝态氮肥；T1、T2、T3、T4、T5处理所施氮肥中硝态氮含量占肥料总氮量依次为2%、4%、6%、8%、10%。每个处理4次重复，共24个小区，小区面积为2.8 m×3.2 m。试验采用育苗移栽的方式，小白菜种植采用一垄两带两行的方式，株距为0.2 m。

试验所用氮肥为尿素(新疆心连心能源化工有限公司)，硝态氮源选择硝酸钾(陕西沃盈化肥有限公司)，N施用量为450 kg/hm²(尿素、磷酸一铵和硝酸钾中N的总和)。磷肥采用磷酸一铵(四川宏达股份有限公司，N质量分数为12%，P₂O₅质量分数为60%)，P₂O₅施用量为150 kg/hm²。钾肥采用农用硫酸钾(平罗县凯迪化工有限公司，K₂O质量分数为52%)，K₂O施用量为150 kg/hm²。所有肥料在小白菜整个生育时期共分3次随水滴施，其他田间管理和农艺措施均与当地高产田普遍采用的模式保持一致。

1.3 测定指标和方法

分别于移栽后第10天、第20天、第30天在各处理随机选取5株小白菜，测定株高、叶长、叶宽、SPAD值和地上部鲜质量等指标。株高为自然状态下由根部到顶端的距离，用卷尺测量；SPAD值采用SPAD-502Plus型叶绿素仪测定植株的最大叶片；叶长、叶宽用直尺测量；地上部鲜质量用高精度电子秤(精确至0.01 g)称量。

1.4 数据处理

各处理的小白菜株高、叶长、叶宽、SPAD值、地上部鲜质量均采用单因素方差分析，多重比较采用Duncan法。采用Excel 2007软件进行数据整理，采用SPSS 23.0软件进行数据分析，采用origin 2018软件制图。

2 结果与讨论

2.1 不同施肥处理对小白菜株高的影响

由表 1可知：与CK处理相比，移栽后第10天时各处理的小白菜株高无显著性差异；移栽后第20天时，T1处理的株高除了与T2处理的无显著性差异外，均显著高于其他处理的，较CK处理的增加7.33%；移栽后第30天时，T1处理的小白菜株高显著高于其他处理的，较CK处理的增加6.05%，且随着施用肥料中硝态氮含量的增加，对小白菜株高的抑制作用越明显。

表 1

不同施肥处理的小白菜株高

处理	株高/cm
处理	第10天	第20天	第30天
CK	8.87±0.41 a	17.05±0.24 b	26.78±0.41 b
T1	9.40±0.48 a	18.30±0.48 a	28.40±0.48 a
T2	9.34±0.39 a	17.93±0.39 ab	27.52±0.39 b
T3	9.20±0.37 a	16.33±0.37 c	23.87±0.37 c
T4	9.33±0.27 a	16.07±0.27 c	27.70±0.27 b
T5	8.67±0.35 a	13.47±0.35 d	23.33±0.35 c
注：1)同列数据后不同小写字母表示在同一生育时期内处理间差异显著(P＜0.05)，下同

2.2 不同施肥处理对小白菜叶长和叶宽的影响

由表 2可知：不同时间测定的小白菜叶长和叶宽均随施用肥料中硝态氮含量的增加，整体表现出先升高后降低的趋势；与CK处理相比，除在移栽后第20天时T2处理有利于小白菜叶宽生长外，其余均为T1处理有利于小白菜叶长和叶宽的生长，叶长和叶宽分别较CK处理的增加8.16%、14.83%，1.89%、0.85%，6.51%、1.91%。结果表明，T1处理可以促进叶片生长，增大叶面积。

表 2

不同施肥处理的小白菜叶长和叶宽

处理	第10天		第20天		第30天
处理	叶长/cm	叶宽/cm	叶长/cm	叶宽/cm	叶长/cm	叶宽/cm
CK	7.23±1.05 a	4.72±0.15 ab	14.80±0.70 a	9.40±0.57 ab	24.58±1.39 ab	17.25±0.71 b
T1	7.82±0.33 a	5.42±0.45 a	15.08±2.05 a	9.48±0.46 ab	26.18±0.99 a	17.58±0.21 a
T2	7.62±0.83 a	5.05±0.27 ab	15.00±0.62 a	9.58±0.44 a	26.13±0.56 a	17.05±0.58 b
T3	7.70±0.42 a	5.07±0.16 ab	14.35±1.55 a	8.85±0.41 b	22.52±0.86 b	16.03±1.01 bc
T4	7.37±1.22 a	4.87±0.28 ab	14.35±1.15 a	9.33±0.18 ab	25.90±1.04 a	16.75±0.87 bc
T5	6.83±0.83 a	4.35±0.20 b	11.88±2.01 a	7.52±0.54 b	21.50±1.23 b	14.90±0.91 c

2.3 不同施肥处理对小白菜SPAD值的影响

由表 3可知：在移栽后第10天和第20天时，小白菜的SPAD值随施用肥料中硝态氮含量的增加表现出先升高后降低再升高的趋势，T1处理的最大，较CK处理的分别提高18.49%和7.76%；在移栽后第30天时，小白菜的SPAD值随施用肥料中硝态氮含量的增加表现出先升高后降低的趋势，T1处理的最大，较CK处理的提高9.90%。

表 3

不同施肥处理的小白菜SPAD值

处理	SPAD值
处理	第10天	第20天	第30天
CK	24.50±0.89 b	26.82±0.95 b	23.63±0.35 bc
T1	29.03±0.93 a	28.90±0.55 a	25.97±1.06 a
T2	25.85±0.81 ab	27.32±0.27 ab	25.17±0.47 ab
T3	25.04±1.78 ab	27.13±0.13 ab	24.02±0.61 b
T4	24.88±0.90 ab	26.93±1.17 b	23.63±0.92 bc
T5	29.25±2.23 a	27.68±0.27 ab	23.27±0.56 c

2.4 不同施肥处理对小白菜地上部鲜质量的影响

由表 4可知：不同时间测定的小白菜地上部生物量基本随施用肥料中硝态氮含量的增加表现为先升高后降低的趋势；T1处理对地上部生物量的促进效果较好，分别比CK处理的提高了20.72%、7.93%和12.18%。

表 4

不同施肥处理的小白菜地上部鲜质量

处理	地上部鲜质量/(g·株^-1)
处理	第10天	第20天	第30天
CK	3.04±0.24 a	20.17±0.98 ab	157.82±11.10 ab
T1	3.67±0.51 a	21.77±1.90 a	177.05±12.49 a
T2	3.60±0.37 a	20.80±2.26 ab	153.72±7.03 b
T3	3.32±0.20 a	17.68±0.55 bc	141.35±14.57 c
T4	3.53±0.38 a	13.35±1.26 c	157.63±21.71 ab
T5	3.27±0.45 a	18.13±1.36 b	136.70±12.14 c

3 结语

合理施用硝态氮能够提高小白菜的株高和SPAD值，促进植株叶片发育，而过量施用硝态氮则会抑制植株生长、降低SPAD值。在试验条件下，施用硝态氮含量占肥料总氮量为2%时，更适合小白菜的生长发育，移栽后第10天、第20天、第30天时的小白菜地上部鲜质量较CK处理的分别增加20.72%、7.93%和12.18%。

ckwx 参考文献

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