含镁大量元素水溶肥料对茄子生长的影响

Effects of Macro-Element Water-Soluble Fertilizer Containing Magnesium on Growth of Eggplant

doi: 10.3969/j.issn.2096-7047.2024.03.004

宋建宇 Jianyu SONG , 张书红 Shuhong ZHANG , 马延东 Yandong MA , 刘朝阳 Chaoyang LIU

河南心连心化学工业集团股份有限公司河南新乡 453731 Henan Xinlianxin Chemicals Group Co., Ltd., Xinxiang, Henan 453731, China

Author notes:

Correspondence to: 张书红(1981—)，女，硕士，农艺师，河南心连心化学工业集团股份有限公司农技研究处处长，主要从事农业新技术应用和作物营养需求研究；zhshhong00@163.com

摘要：

为考察含镁大量元素水溶肥料对茄子生长的影响，以市售的水溶肥料(11-8-32)为对照，开展了田间小区试验，测定了茄子的生长指标、产量指标和品质指标等。结果表明：含镁大量元素水溶肥料处理的茄子株高、茎粗、叶绿素相对含量(SPAD值)、果实纵径、单果质量、单株坐果数、产量等指标均优于对照处理的；果实中硝酸盐含量低于对照处理的，可溶性糖含量差异不显著。施用含镁大量元素水溶肥料可以促进茄子的生长，提高果实的品质。

关键词：

镁; 大量元素水溶肥料; 茄子; 生长指标; 产量指标; 品质指标;

Abstract：

In order to investigate the effects of macro-element water-soluble fertilizer containing magnesium on growth of eggplant, a field plot experiment is carried out using commercially available water-soluble fertilizer (11-8-32) as a control, and the growth indicator, yield indicator and quality indicator of eggplant are measured. The results show that the eggplant treated with macro-element water-soluble fertilizer containing magnesium has better plant height, stem diameter, relative chlorophyll content (SPAD value), fruit longitudinal diameter, single fruit weight, number of bearing fruits per plant, yield and other indicators than that of the control treatment. When the nitrate content in the fruit is lower than that of the control treatment, the difference in soluble sugar content is not significant. The application of macro-element water-soluble fertilizer containing magnesium can promote the growth of eggplant and improve the quality of fruit.

Keyword：

magnesium; macro-element water-soluble fertilizer; eggplant; growth indicator; yield indicator; quality indicator;

茄子属于茄科茄属植物，作为最受欢迎的蔬菜作物之一，在我国得到了广泛种植^[1]。通常情况下，茄子的栽培方式为育苗移栽，提高茄子产量及品质的关键是在苗期培育优质壮苗。

中微量元素是植物生长必需的营养物质，与维生素、多糖、脂类、蛋白质、核酸等密切相关，对植物的各种生理代谢过程起调控作用^[2-3]。镁元素是植物生长必需的一种中量营养元素^[4-5]，对茄子果实的长势以及品质等方面影响较大，可间接增强茄子的抗病能力，减少农药的使用，促进茄子的生长^[6-7]。然而，以往的研究仅局限于常规肥料对茄子生长发育的影响，有关水溶肥料对茄子生长的影响研究较少。鉴于此，本文探讨了含镁大量元素水溶肥料对茄子生长发育的影响，以期为茄子的生产提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验时间和地点

试验于2021年10月—2022年4月在河南心连心化学工业集团股份有限公司温室大棚内进行，试验地面积1亩(1亩=667 m²)，排灌条件好, 无土传病害，无堆肥场所，地面全部用黑色地膜覆盖，透光通风良好。

1.2 试验材料和方法

供试茄子品种为帮达早茄。

供试肥料为含1%(质量分数)镁的大量元素水溶肥料(13-5-39)，粉剂，河南心连心化学工业集团股份有限公司；对照肥料为市购水溶肥料(11-8-32)，不含镁，粉剂。

供试土壤理化性状见表 1。

表 1

供试土壤理化性状

pH	w(有机质)/%	ρ(硝态氮)/(mg·L^-1)	ρ(氨态氮)/(mg·L^-1)	ρ(有效磷)/(mg·L^-1)	ρ(速效钾)/(mg·L^-1)
8.3	0.8	52.4	20.2	218.2	593.7

1.3 试验设计

试验共设2个处理：T，含镁大量元素水溶肥料；对照(CK)，市购水溶肥料。每个处理设置3次重复。区组内地形、土壤等条件基本一致，每个处理占地总面积为0.5亩。采用起垄栽培的方式，垄间距80 cm，垄宽40 cm，每垄种植1行，株距45 cm，起垄隔离，避免肥水相互渗透。采取滴灌的方式浇水施肥，共进行3次冲肥(肥水比例1∶500)，具体冲肥量见表 2。

表 2

冲施肥料用量

处理	配方	肥料用量/kg
处理	配方	第1次冲肥(2021-11-25)	第2次冲肥(2021-12-07)	第3次冲肥(2022-01-15)
T	13-5-39	7.5	5.0	7.5
CK	11-8-32	7.5	5.0	7.5

1.4 测定项目与方法

1.4.1 生长指标

每个处理随机选取5株，在每次冲肥后的5~7 d内，对茄子的株高、茎粗及叶片叶绿素相对含量(SPAD值)进行测定。株高采用卷尺测量；茎粗采用游标卡尺测量；叶片的SPAD值采用SPAD-502型便携式叶绿素测定仪进行测量，测定时统一选择作物中间部位生长状况良好、方位相同的叶片，避开叶脉部分。

1.4.2 产量指标

每个小区收获后，实收计产；用直尺测量茄子的最大横、纵径；测定单株茄子的坐果数和平均单果质量，并计算平均亩产量。

1.4.3 品质指标

硝酸盐含量采用酚二磺酸分光光度法和紫外分光光度法测定；可溶性糖含量采用蒽酮法测定。

1.5 数据处理

采用SPSS 22.0软件进行数据统计，采用单因素方差分析和最小显著性差异法(LSD)比较不同处理间的差异(α=0.05)，采用Excel 2013软件制图。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对茄子生长指标的影响

由图 1可知：随着种植时间的延长，株高和茎粗均呈逐渐增大的趋势，SPAD值呈先增加后降低的趋势，说明植株生长和发育正常；在茎粗、株高、SPAD值等方面，不同施肥处理在前期无明显的差异，但后期差异显著；与CK处理相比，T处理的株高分别增加0.71%、7.96%、8.72%，茎粗分别增加2.94%、1.93%、6.34%，SPAD值分别增加-1.59%、-0.04%、21.90%。试验结果表明T、CK处理均能促进植株的长势，但T处理的效果更为明显。

图 1

不同施肥处理的茄子生长指标

2.2 不同施肥处理对茄子产量指标的影响

由图 2可知：不同施肥处理的果横径无差异；不同施肥处理的果纵径在前期无差异，后期T处理的显著高于CK处理的。由表 3可知：随着种植时间的延长，各处理的产量逐渐增加；T处理的单果质量、单株坐果数、亩产量均高于CK处理的。

图 2

不同施肥处理的茄子横径和纵径

表 3

不同施肥处理的茄子产量

日期	处理	单果质量/g	单株坐果数/根	产量/(kg·亩^-1)
2022-01-06	T	178.10 a	6.33 a	390.53
	CK	171.61 a	6.00 a	370.34
2022-01-23	T	146.90 a	8.67 a	439.40
	CK	139.63 a	8.33 a	410.39
2022-02-12	T	169.60 a	13.00 a	550.19
	CK	154.07 a	7.67 b	423.85
2022-03-01	T	199.33 a	8.67 a	617.73
	CK	188.56 a	8.33 a	566.05
注：1)同列数据后不同小写字母表示同一测定时间下处理间差异显著(α=0.05)

2.3 不同施肥处理对茄子品质指标的影响

由图 3可知：T处理的茄子硝酸盐含量低于CK处理的；不同施肥处理的茄子可溶性糖含量无显著性差异。

图 3

不同施肥处理的茄子品质指标

3 结果与讨论

虽然作物对中微量元素的需求量相对较少，但其能参与植物体内的生理生化过程，在植物的生长发育中起着至关重要的作用^[8-9]。镁既存在于叶绿素a中，又存在于叶绿素b中，是植物体内许多酶的活化剂，能参与植物体内脂肪及氮的代谢，也能促进植物体内碳水化合物的代谢和呼吸作用等^[10]。

越来越多的研究结果表明，在蔬菜生产过程中施用中微量元素肥以后，蔬菜的品质不仅得到有效改善，而且产量也大幅提高，同时改善了蔬菜的无机营养平衡，一些由于地方性缺素造成的疾病也能够得到有效的预防和治疗^[11-14]。在本试验中，与对照水溶肥料相比，施用含镁大量元素水溶肥料能改善茄子的生长指标、产量指标和品质指标，表明供试肥料能有效促进作物的生长。

在茄子生长发育过程中，保持茄子的生殖生长和营养生长的平衡非常关键。植株的经济产量受营养生长的制约^[15-16]，本试验中含镁大量元素水溶肥料的肥效优于对照水溶肥料的，说明含镁大量元素水溶肥料为作物果实的形成和膨大提供了更多的养分，从而提高了产量。

4 结语

总的来看，与对照水溶肥相比，含镁大量元素水溶肥料为作物提供了充足的养分，能更好地促进茄子的生长。

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