含腐殖酸水溶肥料在设施芹菜上的肥效初探

Preliminary Study on the Fertilizer Efficiency of Water-Soluble Fertilizer Containing Humic Acid on Facility Celery

doi: 10.3969/j.issn.2096-7047.2025.02.010

刘秋生 Qiusheng LIU

菏泽市东新农场山东菏泽 274500 Heze City Dongxin Farm, Heze, Shandong 274500, China

摘要：

为引导设施芹菜科学施肥，验证其增产增收效果，对设施芹菜开展了叶面喷施含腐殖酸水溶肥的小区试验。试验以常规施肥为对照(CK)处理，设置喷施清水(T1)和喷施含腐殖酸水溶肥料(T2)2个叶面喷施处理，分别测定了芹菜的生长指标、品质指标和产量。结果表明：T2处理的株高、单株叶片数、单株分蘖数、单株质量均优于CK、T1处理的；与CK、T1处理相比，T2处理的芹菜中硝酸盐含量分别下降了14.50%、6.85%，维生素C含量分别提高了21.88%、18.18%；T2处理的芹菜产量显著高于CK、T1处理的，可获得较好的经济效益。

关键词：

含腐殖酸水溶肥料; 芹菜; 产量; 品质; 设施农业;

Abstract：

In order to guide the scientific fertilization of facility celery and verify its effect on increasing yield and income, a plot experiment is conducted on foliar spraying of water-soluble fertilizer containing humic acid on facility celery. The experiments use conventional fertilization as the control (CK) treatment, and set up two foliar spraying treatments: spraying water (T1) and spraying water-soluble fertilizer containing humic acid (T2). The growth indicators, quality indicators, and yield of celery are measured respectively. The results show that the plant height, number of leaves per plant, number of tillers per plant, and weight per plant of T2 treatment are superior to those of CK and T1 treatments. Compared with CK and T1 treatments, the nitrate content in celery treated with T2 decreased by 14.50% and 6.85%, while the vitamin C content increased by 21.88% and 18.18%, respectively. The celery yield of T2 treatment is significantly higher than that of CK and T1 treatments, and better economic benefits can be obtained.

Keyword：

water-soluble fertilizer containing humic acid; celery; output; quality; facility agriculture;

芹菜是我国种植历史悠久、种植面积大、种植范围广的伞形科植物，是国人餐桌上常见的一种蔬菜，也是广大菜农重要的收入来源之一。芹菜因具有适应性强、产量高、经济效益好等特点，已成为促进菜农创收增收的重要经济作物之一^[1]。然而随着近几年芹菜产业的大力发展，菜农在追求高产、高效益的同时，忽视了芹菜种植过程中的科学施肥等问题，再加上近几年水溶肥料市场的不规范^[2]，产业问题已逐渐凸显。因此，选择合适的施肥产品、减少施肥量、提高肥料利用效率是保障芹菜产业可持续发展亟需解决的问题。

含腐殖酸水溶肥料是将矿物源腐殖酸与大中微量元素按特定比例配制成的液体或固体肥料，主要应用场景包括叶面喷施、水肥一体化、浸种蘸根等^[3-4]。与传统肥料相比，含腐殖酸水溶肥料具有配方灵活、养分全面、元素含量高、溶解性好等优点。我国学者对包括黄瓜、油桃、葡萄、小麦、花生等在内的几十种作物施用含腐殖酸水溶肥料进行了大量研究，结果表明这种肥料在土壤改良、产量形成、品质调控、抗逆表现、增产增收等方面具有一定的效果^[4-8]。目前关于含腐殖酸水溶肥料在鲁西南地区设施芹菜上的肥效研究鲜有报道，本文以四季小香芹为试验材料，以菜农传统施肥为对照，探讨设施芹菜生长过程中叶面喷施含腐殖酸水溶肥料对其产量、品质及经济效益的影响，以期为鲁西南地区芹菜产业健康绿色可持续发展提供参考。

1 材料与方法

1.1 供试材料

试验地点位于鲁西南地区山东省菏泽市东新农场蔬菜种植基地温室内，供试土壤质地为潮土，耕层土壤理化性状：w(有机质)为21.9 g/kg，w(碱解氮)为96.2 mg/kg，w(速效磷)为72.3 mg/kg，w(速效钾)为165.8 mg/kg，pH为6.8。供试含腐殖酸水溶肥料、普通复合肥料均从市场采购，其中：含腐殖酸水溶肥料中ρ(腐殖酸)≥30 g/L，ρ(N+P₂O₅+K₂O)≥210 g/L；普通复合肥料的N ∶P₂O₅ ∶K₂O=15 ∶15 ∶15。供试作物为芹菜，品种为当地主栽品种四季小香芹。

1.2 试验设计

采用小区试验，每个小区面积为20 m²。试验共设置3个处理，每个处理3次重复，具体设置为：CK, 对照处理，常规施肥，施用普通复合肥40 kg/亩(1亩=667 m²)；T1，常规施肥+喷施清水，清水用量参照T2处理；T2，常规施肥+喷施含腐殖酸水溶肥料稀释800倍液，从芹菜移栽后第30天开始，每7 d喷施一次，全生育期共计喷施3次，每次用量为10 L/亩。

2021年4月10日移栽芹菜，种植密度为26 000株/亩，6月20日收获测产。3个处理的其他生产管理均按照当地设施芹菜高产高效栽培模式要求进行。

1.3 测定指标和方法

生长指标：收获期破坏性取样，每个处理随机选择生长正常的5株芹菜，进行株高、单株叶片数、单株分蘖数、单株质量等生长指标的测量^[9]。

土壤指标：土壤pH采用PHS-3G型pH计进行测定，水∶土=2.5 ∶1；土壤中有机质、碱解氮、速效磷、速效钾含量参照《土壤农化分析》^[10]中的方法进行测定。

品质指标：在收获期，取芹菜样品进行芹菜中维生素C(Vc)、硝酸盐含量等相关品质指标的测定，其中硝酸盐含量采用紫外-可见分光光度法(DR6000型分光光度计)测定，Vc含量采用2,6-二氯靛酚滴定法测定^[9-10]。

1.4 数据处理

试验数据均由Microsoft Excel 2016软件处理，方差分析通过SPSS 17.0软件的ANOVA过程处理，差异显著性检验采用Duncan新复极差法。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对芹菜生长指标的影响

不同施肥处理的芹菜生长指标见表 1，表中同列数据后不同小写字母表示处理间差异显著(P＜0.05)，下同。

表 1

不同施肥处理的芹菜生长指标

处理	株高/cm	单株叶片数/片	单株分蘖数/个	单株质量/g
CK	61.05 a	5.5 a	8.4 a	431.25 a
T1	63.21 b	6.1 ab	8.9 b	450.89 b
T2	67.82 c	6.8 b	9.5 c	525.72 c

在芹菜生长过程中，叶面喷施含腐殖酸水溶肥料可有效增加芹菜株高、单株叶片数、单株分蘖数和单株质量，与CK处理差异显著。T1、T2处理的株高分别较CK处理的增加3.54%、11.09%；单株叶片数分别较CK处理的增加10.91%、23.64%；单株分蘖数分别较CK处理的增加5.95%、13.10%；T2处理的单株质量比CK、T1处理的分别提高了21.91%、16.60%，差异显著。由以上试验结果可知，在芹菜生长过程中喷施含腐殖酸水溶肥料可促进芹菜快速生长。

2.2 不同施肥处理对芹菜品质指标的影响

不同施肥处理的芹菜品质指标(以鲜质量计)见表 2。

表 2

不同施肥处理的芹菜品质指标 mg/kg

处理	w(硝酸盐)	w(Vc)
CK	1 654.15 a	0.64 a
T1	1 518.26 ab	0.66 a
T2	1 414.32 b	0.78 b

在芹菜生长过程中，叶面喷施含腐殖酸水溶肥料可有效改善芹菜可食部分的硝酸盐、Vc等品质指标。施用含腐殖酸水溶肥料可有效降低芹菜可食部分的硝酸盐含量，T2处理与CK处理差异显著，分别较CK、T1处理降低14.50%、6.85%；T2处理的芹菜中Vc含量比CK处理的提高了21.88%，比T1处理的提高了18.18%。由以上试验结果可知，在芹菜生长过程中叶面喷施含腐殖酸水溶肥料可提升芹菜中Vc含量，促进芹菜对氮元素的吸收转化，从而降低芹菜可食部分的硝酸盐含量。

2.3 不同施肥处理对芹菜产量、收益的影响

产量是评价芹菜种植的重要指标，产量与菜农的收益息息相关。按含腐殖酸水溶肥料8元/L、普通复合肥料3 500元/t、芹菜1.5元/kg、叶面喷施人工费200元/亩、芹菜种植全生育期日常管理费用500元/亩计，不同施肥处理的芹菜产量和收益见表 3。

表 3

不同施肥处理的芹菜产量和收益

处理	产量/(kg·亩^-1)	产值/(元·亩^-1)	投入/(元·亩^-1)	产投比	收益/(元·亩^-1)
CK	5 423.3 a	8 134.95	640	12.71	7 494.95
T1	5 856.1 a	8 784.15	840	10.46	7 944.15
T2	6 949.7 b	10 424.55	1 080	9.65	9 344.55

在芹菜生长过程中叶面喷施含腐殖酸水溶肥料，可显著提高芹菜产量和菜农收益。从表 3可以看出：T2处理的产量比CK、T1处理的分别增加了28.15%、18.67%；菜农种植芹菜的收益结果也相似，T2处理的收益明显高于CK、T1处理的。可见，芹菜生育期叶面喷施含腐殖酸水溶肥料，更有利于菜农的增产增收。

3 结语

含腐殖酸水溶肥料具有促进作物生长、增强根系活力等作用，已被国内外众多学者的试验证实。李万涛等^[11]在棉花上进行的腐殖酸水溶肥料试验证明，腐殖酸能使土壤中的养分活化，通过缓慢释放养分，提高并延长肥效。张玉凤等^[12]在山东省农科院试验农场开展的小麦盆栽试验表明，含腐殖酸水溶肥料除可提高超氧化物歧化酶和过氧化物酶的活性、降低丙二醛的含量、延缓小麦后期衰老、提高抗干热风等逆境能力外，还在提高单位面积穗数、籽粒数、千粒质量以及促进小麦产量形成等方面具有较好的效果。赵海燕等^[7]对小麦进行了叶面喷施含腐殖酸水溶肥料的试验，结果表明在小麦生长关键时期叶面喷施含腐殖酸水溶肥，能显著提高叶片的抗氧化能力和籽粒的灌浆能力，延缓叶片的老化，从而提高小麦的产量和质量。任洪建等^[13]在草莓上进行的试验表明，施用含腐殖酸水溶肥料的草莓单果质量、商品率等生物学性状和品质指标大幅改善，产量明显提高，果品质量指标(如可溶性固形物含量、糖度、Vc含量等)也显著提高，每亩净增收入1 200多元，效益可观。刘国利等^[14]对番茄追施含腐殖酸水溶肥料的试验结果显示，含腐殖酸水溶肥料在显著提高设施番茄氮肥生产力和经济效益的同时，还能有效促进番茄生长，提高单果质量、商品率，进而提升番茄产量。

本试验结果表明，在鲁西南地区温室栽培条件下，种植设施芹菜过程中叶面喷施含腐殖酸水溶肥料后，芹菜植株的株高、单株叶片数、单株分蘖数和单株质量等生物学指标均优于常规施肥处理的，且其产量和品质也有所改善。其原因可能是因为含腐殖酸水溶肥料中本身含有大量氮、磷、钾，通过叶片为芹菜生长提供养分；另外，水溶肥料中含有的腐殖酸类物质促进了芹菜对养分的吸收效率，提高了光合产物由“源”到“库”的转运效率，促使芹菜积累更多的光合产物，从而提高产量并获得更高的经济效益。

综上所述，在设施芹菜上叶面喷施含腐殖酸水溶肥料，可实现菜农的增产增收，有助于提高菜农种植的积极性。

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