12月6日，由上海应用技术大学与上海市植物学会联合主办的“萱草药食同源功能与产业高质量发展研讨会”在上海成功召开。本次会议紧扣“健康中国”建设、中医药传承创新及培育“新质生产力”的国家战略导向，以萱草（黄花菜）为核心，聚焦其悠久的药食同源历史积淀、多元健康功效及产业化升级路径，深度探讨政产学研用协同与跨界跨学科有组织科技研发创新，旨在推动这一“小黄花”发展成为助力乡村全面振兴、惠及全民健康的特色优势大产业。

来自上海及全国的农学、作物科学、医学、合成生物学、化学等领域的领导、专家，湖南、福建、宁夏、河南等国家萱草主产区的政企负责人，《肥料与健康》期刊负责人以及上海应用技术大学萱草相关研究团队专家和智库骨干研究人员，围绕萱草资源开发、功效机制研究、产业链延伸等关键议题展开了深入交流。

                       （参会嘉宾集体留影）

“药食同源”是我国优秀传统中医药文化的重要组成部分。植物含有的营养和健康功能成分在满足人们的基本饮食需求的同时，还具有调节身体机能及预防疾病的作用。萱草是阿福花科萱草属多年生草本宿根植物，黄花菜作为一种食用萱草，富含糖类、蛋白质、维生素、无机盐及多种人体必需的氨基酸，是一种典型的高蛋白、低热量、富含维生素及矿物质的保健蔬菜，自古在我国民间就享有“观为名花，食为佳肴，用为良药”的“席上珍品”美誉，具有悠久的“药食同源”历史。本次会议围绕萱草的多功能的“药食同源”功能以及其与居民的健康福祉与生活品质的重要关系，分别从价值链-技术链双链融合、药食同源文化及开发利用价值挖掘、植物资源再生开发利用新范式、药食两用植物药理机制、药食同源健康功能产品研发应用、作物营养功能强化与调控及产业化实践等角度，分享前沿见解，提出解决方案；并结合地方黄花菜资源禀赋、政策支持与市场需求，围绕萱草优良品种选育、产业链技术攻关、品牌建设及全产业链协同等关键问题进行了务实交流。

               （湖南邵东市黄花产业协会 供图）

会议成功搭建了萱草药食同源功能挖掘与产业发展高水平的跨界交流与实践对接平台，不仅深化了对萱草药食同源科学内涵与产业瓶颈的共识，更明确了以科技创新与文化赋能双轮驱动、推进有组织科研为核心，通过体系化、任务导向的政产学研协同机制，系统开展萱草功能物质解析、技术攻关与标准构建，从而将萱草资源优势转化为产业优势的具体路径。期待以此次会议为契机，政产学研用各方携手共进，推动萱草产业实现规模化、高值化发展，真正将“小黄花、大产业”的美好愿景转化为惠及民生健康及赋能乡村振兴的生动实践。

本次研讨会由上海应用技术大学城市建设与生态技术学部、美丽中国与生态文明研究院（上海高校智库）及上海市植物学会园林与园艺专业委员会联合承办。